Receita de Poutine

Receita de PoutinePostei uma foto do Poutine do Mc Donald’s e várias pessoas perguntaram o que era aquilo e pediram a receita. Já comentei brevemente sobre Poutine no blog antes, mas aí vai a explicação do que é essa delícia calórica.

O poutine são batatas fritas cobertas com o molho gravy, que é uma espécie de molho de carne e queijo coalho. É um prato típico do Canadá, principalmente da província de Quebec, e é famoso em todo o país, levando até grandes franchises a se adaptar e oferecer o molho, como por exemplo o KFC e Mc Donald’s.

Pra quem quer tentar fazer em casa e está no Canadá, a receita é fácil, vá ao supermercado, compre o molho em pó, queijo e batatas, siga a receita no verso e pronto! 🙂 Aqui é bem fácil de fazer já que o molho vem pronto, mas se você está no Brasil e quer experimentar, veja a receita:

O que precisa:

30 ml (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal

30 ml (2 colheres de sopa) de farinha de trigo

2 xícaras de caldo de carne

Sal e pimenta a gosto

2 dentes de alho finamente picado

1 kg de batatas inglesas

500 g de queijo coalho

Poutine

Modo de preparo:

  1. Em uma panela derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e misture por 5 minutos ou até que a mistura se torne dourada, adicione o alho, sal e pimenta e cozinhe por 30 segundos.
  2. Adicione o caldo de carne e deixe ferver. Misture em fogo baixo até que a mistura engrosse. Reserve
  3. Descasque, corte e frite as batatas
  4. Jogue o queijo coalho cortado em cubinhos e o molho nas batatas. E está pronto pra comer!

A receita foi testada por alguns leitores e aprovada! Claro que não é a melhor que existe, mas dá pra quebrar o galho de quem está com desejo dessa delícia e não tem acesso a ela.

 

O poutine aqui é tão popular que tem restaurantes que só vendem isso, e pra variar, eles oferecem variações, como por exemplo carne moída ou bacon adicional. Eu particularmente prefiro o original.

Aqui vai a lista dos melhores poutines em Toronto pra quem quiser provar:

Poutini’s
Smoke’s Poutinerie
Caplansky’s
Great Burger Kitchen
BQM Diner
Gilead Cafe
Bamburger
Craft Burger

25 Comment

  1. Vou fazer pro meu namorado! Estamos com LOMBRIGA de Poutine

  2. Vou fazer pro meu namorado! Estamos com LOMBRIGA de Poutine

  3. Faz mesmo Donna! E volte aqui pra me falar se ficou bom mesmo!! Bjos

  4. Faz mesmo Donna! E volte aqui pra me falar se ficou bom mesmo!! Bjos

  5. Ficou realmente muito bom, eu amei.. Obrigada!

  6. Que bom que gostou! Obrigada por voltar aqui e contar!

  7. Que bom que gostou! Obrigada por voltar aqui e contar!

  8. martin says:

    nao é a mesma coisa sem um Canadian Dry pra acompanhar… hehehe

  9. Haha verdade Martin, mas com uma cervejinha também desce bem! 🙂

  10. Anônimo says:

    Oi, eu testei a receita e deu muito certo! Obrigada!!!!!

  11. Anônimo says:

    Oi, eu testei a receita e deu muito certo! Obrigada!!!!!

  12. esse negócio é uma "bomba" mas uma delícia. e no frio, depois da balada? que delícia!!

    Estamos curtindo bastante todas as suas experiências. Queremos ir para Vancouver ano que vêm. Já morei uma vez aí. Se puder entrar em contato!

    Olá Canadá – Viagem & Turismo!

    Abraços,
    Dan & Jo

  13. esse negócio é uma "bomba" mas uma delícia. e no frio, depois da balada? que delícia!!

    Estamos curtindo bastante todas as suas experiências. Queremos ir para Vancouver ano que vêm. Já morei uma vez aí. Se puder entrar em contato!

    Olá Canadá – Viagem & Turismo!

    Abraços,
    Dan & Jo

  14. vou fazer poutine par um trabalho de inglês do colégio sobre o Canadá !!

  15. vou fazer poutine par um trabalho de inglês do colégio sobre o Canadá !!

  16. kkkkkk eu tbm esstou fazendo para um trabalho de escola

  17. kkkkkk eu tbm esstou fazendo para um trabalho de escola

  18. Anônimo says:

    sua receita é boa, mas nâo tanto. Já comi poutine melhores

  19. Anônimo says:

    sua receita é boa, mas nâo tanto. Já comi poutine melhores

  20. Com certeza não é a melhor receita, mas se você não estiver no Canadá, é a maneira de comer esse prato, por aqui qualquer lugar tem, então nem vale a pena fazer em casa! 🙂

  21. Com certeza não é a melhor receita, mas se você não estiver no Canadá, é a maneira de comer esse prato, por aqui qualquer lugar tem, então nem vale a pena fazer em casa! 🙂

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  23. […] existe restaurante canadense, e o único prato que eles se orgulham de dizer que é canadense é o poutine que na verdade é de Montreal (parte francesa do […]

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  25. […] é o poutine, um prato super calórico com batatas fritas, molho de carne e queijo. Já dei a receita aqui no blog, mas nunca pesquisei a origem desse prato tão sensacional! Origem do […]

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