Receita de Poutine

Receita de PoutinePostei uma foto do Poutine do Mc Donald’s e várias pessoas perguntaram o que era aquilo e pediram a receita. Já comentei brevemente sobre Poutine no blog antes, mas aí vai a explicação do que é essa delícia calórica.

O poutine são batatas fritas cobertas com o molho gravy, que é uma espécie de molho de carne e queijo coalho. É um prato típico do Canadá, principalmente da província de Quebec, e é famoso em todo o país, levando até grandes franchises a se adaptar e oferecer o molho, como por exemplo o KFC e Mc Donald’s.

Pra quem quer tentar fazer em casa e está no Canadá, a receita é fácil, vá ao supermercado, compre o molho em pó, queijo e batatas, siga a receita no verso e pronto! 🙂 Aqui é bem fácil de fazer já que o molho vem pronto, mas se você está no Brasil e quer experimentar, veja a receita:

O que precisa:

30 ml (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal

30 ml (2 colheres de sopa) de farinha de trigo

2 xícaras de caldo de carne

Sal e pimenta a gosto

2 dentes de alho finamente picado

1 kg de batatas inglesas

500 g de queijo coalho

Poutine

Modo de preparo:

  1. Em uma panela derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e misture por 5 minutos ou até que a mistura se torne dourada, adicione o alho, sal e pimenta e cozinhe por 30 segundos.
  2. Adicione o caldo de carne e deixe ferver. Misture em fogo baixo até que a mistura engrosse. Reserve
  3. Descasque, corte e frite as batatas
  4. Jogue o queijo coalho cortado em cubinhos e o molho nas batatas. E está pronto pra comer!

A receita foi testada por alguns leitores e aprovada! Claro que não é a melhor que existe, mas dá pra quebrar o galho de quem está com desejo dessa delícia e não tem acesso a ela.

 

O poutine aqui é tão popular que tem restaurantes que só vendem isso, e pra variar, eles oferecem variações, como por exemplo carne moída ou bacon adicional. Eu particularmente prefiro o original.

Aqui vai a lista dos melhores poutines em Toronto pra quem quiser provar:

Poutini’s
Smoke’s Poutinerie
Caplansky’s
Great Burger Kitchen
BQM Diner
Gilead Cafe
Bamburger
Craft Burger

27 Comment

  1. […] Poutine é um prato típico canadense, feito de basicamente batatas fritas, queijo e um tipo de molho. O […]

  2. Roger says:

    Parece uma delicia. Vi agora no Food Network, num roteiro pelo Canadá, ai coloquei no Google e to aqui. Vou fazer. Obrigado por disponibilizar a receita.

  3. A Origem do Poutine - vireicanadense says:

    […] é o poutine, um prato super calórico com batatas fritas, molho de carne e queijo. Já dei a receita aqui no blog, mas nunca pesquisei a origem desse prato tão sensacional! Origem do […]

  4. Retrospectiva 2014: Os posts mais visitados - vireicanadense says:

    […] 02. Receita de Poutine01. O Significado da Bandeira do Canadá […]

  5. Curiosidades canadenses - vireicanadense says:

    […] existe restaurante canadense, e o único prato que eles se orgulham de dizer que é canadense é o poutine que na verdade é de Montreal (parte francesa do […]

  6. Retrospectiva 2014: Os posts mais visitados - vireicanadense says:

    […] 02. Receita de Poutine 01. O Significado da Bandeira do Canadá […]

  7. Mari Cimini says:

    Com certeza não é a melhor receita, mas se você não estiver no Canadá, é a maneira de comer esse prato, por aqui qualquer lugar tem, então nem vale a pena fazer em casa! 🙂

  8. Mari Cimini says:

    Com certeza não é a melhor receita, mas se você não estiver no Canadá, é a maneira de comer esse prato, por aqui qualquer lugar tem, então nem vale a pena fazer em casa! 🙂

  9. Anônimo says:

    sua receita é boa, mas nâo tanto. Já comi poutine melhores

  10. Anônimo says:

    sua receita é boa, mas nâo tanto. Já comi poutine melhores

  11. Fani de Oliveira says:

    kkkkkk eu tbm esstou fazendo para um trabalho de escola

  12. Fani de Oliveira says:

    kkkkkk eu tbm esstou fazendo para um trabalho de escola

  13. Samantha Alves Lopes says:

    vou fazer poutine par um trabalho de inglês do colégio sobre o Canadá !!

  14. Samantha Alves Lopes says:

    vou fazer poutine par um trabalho de inglês do colégio sobre o Canadá !!

  15. esse negócio é uma "bomba" mas uma delícia. e no frio, depois da balada? que delícia!!

    Estamos curtindo bastante todas as suas experiências. Queremos ir para Vancouver ano que vêm. Já morei uma vez aí. Se puder entrar em contato!

    Olá Canadá – Viagem & Turismo!

    Abraços,
    Dan & Jo

  16. esse negócio é uma "bomba" mas uma delícia. e no frio, depois da balada? que delícia!!

    Estamos curtindo bastante todas as suas experiências. Queremos ir para Vancouver ano que vêm. Já morei uma vez aí. Se puder entrar em contato!

    Olá Canadá – Viagem & Turismo!

    Abraços,
    Dan & Jo

  17. Anônimo says:

    Oi, eu testei a receita e deu muito certo! Obrigada!!!!!

  18. Anônimo says:

    Oi, eu testei a receita e deu muito certo! Obrigada!!!!!

  19. Mariana Cimini says:

    Haha verdade Martin, mas com uma cervejinha também desce bem! 🙂

  20. martin says:

    nao é a mesma coisa sem um Canadian Dry pra acompanhar… hehehe

  21. Mariana Cimini says:

    Que bom que gostou! Obrigada por voltar aqui e contar!

  22. Mariana Cimini says:

    Que bom que gostou! Obrigada por voltar aqui e contar!

  23. Fran Moura says:

    Ficou realmente muito bom, eu amei.. Obrigada!

  24. Mari Cimini says:

    Faz mesmo Donna! E volte aqui pra me falar se ficou bom mesmo!! Bjos

  25. Mari Cimini says:

    Faz mesmo Donna! E volte aqui pra me falar se ficou bom mesmo!! Bjos

  26. Donna Troy says:

    Vou fazer pro meu namorado! Estamos com LOMBRIGA de Poutine

  27. Donna Troy says:

    Vou fazer pro meu namorado! Estamos com LOMBRIGA de Poutine

Deixe uma mensagem